
Soupe Pho
€ 16
Emincé de boeuf de Haute-Loire, bouillon aux épices douces, tagliatelles de riz, oignons verts et rouges, sauce Pho et herbe aromatique vietnamienne
2 nems aux crevettes, 1 nem porc, 1 nem poulet, 1 samossa boeuf, 1 samosas légumes, 1 nem légumes, 2 raviolis frits
Samossas au boeuf de Haute-Loire- 2 pièces
Aux crevettes géantes marinées et julienne de légumes - 2 pièces
Samossas aux légumes et lentilles vertes du Puy - 2 pièces
Nems au porc de Haute-Loire - 2 pièces
Nems au poulet - 2 pièces
Porc et crevettes
Emincé de boeuf de Haute-Loire, bouillon aux épices douces, tagliatelles de riz, oignons verts et rouges, sauce Pho et herbe aromatique vietnamienne
Tourteau frais préparé avec du porc haché de Haute-Loire et servi dans sa carapace; accompagnement: rizThaï ou nouilles sautées
Nid de pâtes croquantes, crevettes et Saint-Jacques, légumes de saison et sauce maison
Gambas cuites dans leur bisque en cocotte, accompagnées de légumes de saison, champignons vietnamiens et riz parfumé
Nouilles de blé, mélange de légumes croquants, crevettes
Nouilles de blé, mélange de légumes croquants, émincé de boeuf de Haute-Loire
Nid de pâtes de blé croquantes, légumes de saison, crevettes et noix de Saint-Jacques
Bo bun traditionnel au boeuf de Haute-Loire
Notre Bo bun best seller
Végétarien au tofu soyeux grillé
Aux beignets de filets de poulet marinés
Sphères de pomme semi-confites, mousse poire, glace caramel au beurre salé de Guérande, chips de poire
Mousse chocolat noir 63%, biscuit Capucine cacao, finger caramel en coque croustillante
Glace mangue, glace kalamansi, glace noix de coco, coulis passion, crumble amandes, chips d'ananas, chantilly
Bière bouteille du Vietnam
Bière bouteille de Thaïlande
Bière bouteille du Japon
verveine, hybiscus, sâm biên
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Au choix parmi citron, menthe, fraise, grenadine et framboise
25cl
25cl
Eau de Vals
Eau de Vals
Eau de St-Géron
Eau de St-Géron