Entrées
Découverte
Assiette dégustation
€ 16
2 nems aux crevettes, 1 nem porc, 1 nem poulet, 1 samossa boeuf, 1 samosas légumes, 1 nem légumes, 2 raviolis frits
Samossas boeuf
€ 5
Samossas au boeuf de Haute-Loire- 2 pièces
Nems aux crevettes
€ 5
Aux crevettes géantes marinées et julienne de légumes - 2 pièces
Samossas légumes
€ 5
Samossas aux légumes et lentilles vertes du Puy - 2 pièces
Nems porc
€ 5
Nems au porc de Haute-Loire - 2 pièces
Nems poulet
€ 5
Nems au poulet - 2 pièces
Raviolis frits
€ 5
Porc et crevettes
Spécialités du Sud Vietnam
Spécialités
Canard laqué
€ 22
Canard mariné et laqué et sa sauce anisée (servie à part) Accompagnement: riz parfumé ou nouilles sautées
Nid royal
€ 22
Nid de pâtes croquantes, crevettes et Saint-Jacques, légumes de saison, sauce maison et écume de la mer
Woks
Wok aux crevettes
€ 18
Nouilles de blé, mélange de légumes croquants, crevettes
Wok au boeuf
€ 16
Nouilles de blé, mélange de légumes croquants, émincé de boeuf de Haute-Loire
Nid de pâtes croquantes
€ 22
Nid de pâtes de blé croquantes, légumes de saison, crevettes et noix de Saint-Jacques, écume de la mer
Bo Buns
Bo Bun
€ 15
Bo bun traditionnel au boeuf de Haute-Loire
Best Seller
Bo Bun nem
€ 16
Notre Bo bun best seller
Bun tofu
€ 15
Végétarien au tofu soyeux grillé
Bun poulet
€ 16
Aux beignets de filets de poulet marinés
Desserts
Fraistyle
€ 9
Ultra-sablé sur une fine gelée de fraises translucide, fraises fraîches, crème légère pistache et dentelle chocolat
Le cerle
€ 9
Mousse au kalamansi, craquant aux graines de Sarrazin, espuma aux 3 menthes et coulis de fruits rouges du jardin
Souvenir d'enfance
€ 9
Glace Brownies, glace caramel/cacahuètes, glace amande sauce caramel, noisettes caramélisées, ficelle de guimauve, chantilly et petite barbapapa
Boissons
Bière vietnamienne
€ 5
Bière bouteille du Vietnam
Bière thaï
€ 5
Bière bouteille de Thaïlande
Bière du Japon
€ 5
Bière bouteille du Japon
Café expresso
€ 2
Café ristretto
€ 2
Café allongé
€ 2
Cappucino
€ 4
Thé aux fleurs de jasmin
€ 3
Infusions
€ 3
verveine, hybiscus, sâm biên
Jus de pomme
€ 3
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Nectar d'abricot Bergeron
€ 3
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Nectar de pêche de vigne
€ 3
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Sirops
€ 2
Au choix parmi citron, menthe, fraise, grenadine et framboise
Diabolo
€ 3,5
25cl
Limonade
€ 3
25cl
Vals 75cl
€ 5
Eau de Vals
Vals 33cl
€ 3
Eau de Vals
St Géron 75cl
€ 7
Eau de St-Géron
St Géron 37cl
€ 5
Eau de St-Géron