Entrées
Découverte
Assiette dégustation
€ 16
2 nems crevettes, 1 nem porc, 1 nem poulet, 1 samossa boeuf, 1 samosas légumes, 1 nem légumes, 2 raviolis frits
Samossas boeuf
€ 5
Samossas au boeuf du Mézenc (fin gras toute la saison) - 2 pièces
Nems crevettes
€ 5
Nems aux crevettes géantes marinées - 2 pièces
Samossas légumes
€ 5
Samossas aux légumes et lentilles vertes du Puy - 2 pièces
Nems porc
€ 5
Nems au porc fermier d'Auvergne - 2 pièces
Nems poulet
€ 5
Nems au poulet fermier d'Auvergne - 2 pièces
Nems légumes
€ 5
Nems aux lentilles vertes du Puy - 2 pièces
Raviolis frits
€ 5
Raviolis frits aux crevettes et porc fermier d'Auvergne - 4 pièces
Spécialités du Sud Vietnam
Assiettes gourmandes
Classique
€ 14
Nem porc, nem poulet, ravioli, riz cantonnais, salade
Découverte
€ 14
Nem porc, samossa boeuf, ravioli, nouilles sautées, salade
Végétarienne
€ 14
2 nems légumes, samossa légumes, riz blanc, salade
Crevettes
€ 15
2 nems crevette, 2 nuggets de crevette, riz cantonnais, salade
Impériale
€ 16
Nem porc, nem poulet, samossa boeuf, ravioli, nouilles sautées, salade
Spécialités
Soupes
Soupe Pho'
€ 15
Boeuf de Mézenc, bouillon aux épices douces, soja frais, pâtes de riz, oignons verts et rouges, sauce Pho, citron vert, herbe aromatique vietnamienne
Fondue toute prête
€ 19
Gambas, Noix de Saint-Jaques, poisson du moment, Bouillon spécial fondue acidulé, champignons asiatiques, soja frais, pâtes de riz, herbes aromatiques vietnamiennes
Woks
Wok aux crevettes
€ 16
Nouilles de blé, mélange de légumes croquants, crevettes
Wok au poulet
€ 14
Nouilles de blé, mélange de légumes croquants, poulet fermier
New
Wok royal
€ 18
Nouilles de blé, légumes croquants, crevettes et noix de Saint-Jacques
Bo Buns
Bo Bun
€ 14
Bo bun traditionnel au boeuf fermier du Mézenc
Best Seller
Bo Bun nem
€ 16
Notre Bo bun best seller
Bun tofu
€ 14
Végétarien au tofu soyeux grillé
Burgers
Nouveau
Burger boeuf
€ 16
Burger au boeuf du Mézenc émincé et poêlé minute à la citronnelle, cheddar fondu, crudités et coriandre accompagné de ses brochettes de pommes de terre maison
Nouveau
Burger Paris-Saigon
€ 17
Burger au canard laqué, Saint-Nectaire fondu, crudités, tomates confites, oeuf de caille et coriandre accompagné de ses brochettes de pommes de terre maison
Fondue Vietnamienne
Réservation obligatoire
Fondue Vietnamienne
€ 30
30€/personne. Minimum 2 personnes. Bouillon aromatisé et servi à table sur une plaque chauffante. Gambas, coquilles Saint-Jacques, calamars, moules, pâtes de riz, choux blancs, brocolis, boeuf du Mézenc, champignons, tomates.
Desserts
Le Dôme
€ 9
Biscuit et mousse de chocolat, crémeux et sauce passion
Poire matcha
€ 9
Poire pochée, mousse lactée chocolat au thé matcha bio, biscuit amande et praliné feuilleté aux noix.
Nougat glacé
€ 9
Aux lentilles vertes du Puy confites, fleurs d'hybiscus, et son macaron glacé au citron
Perles de Saigon
€ 8
Dessert traditionnel vietnamien servi chaud
Glace vanille
€ 5
Avec un granola et un coulis au choix (caramel, chocolat)
Café gourmand
€ 7
Accompagné de ses mignardises maison
Boissons
Affligem 25cl
€ 4
Bière blonde à la pression
Monaco 25cl
€ 4
Bière, limonade et sirop de grenadine
Panaché 25cl
€ 4
Panaché bière à la pression
Bière vietnamienne
€ 4,5
Bière bouteille du Vietnam
Bière thaï
€ 4,5
Bière bouteille de Thaïlande
Bière du Japon
€ 4,5
Bière bouteille du Japon
Café expresso
€ 1,8
Café ristretto
€ 1,8
Café allongé
€ 1,8
Café crème
€ 2,5
Cappucino
€ 3,5
Thé aux fleurs de jasmin
€ 3,5
Infusions
€ 3,5
verveine, hybiscus, sâm biên
Jus de pomme
€ 3
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Jus de poire
€ 3
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Nectar d'abricot Bergeron
€ 3
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Nectar de pêche de vigne
€ 3
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Sirops
€ 2
Au choix parmi citron, menthe, cassis, frais, grenadine et pêche
Diabolo
€ 3,5
25cl
Limonade
€ 3
25cl
Vals 75cl
€ 4
Eau de Vals
Vals 33cl
€ 3
Eau de Vals
Evian 50cl
€ 4
Eau de coco 35cl
€ 4