Entrées
Découverte
Assiette dégustation
€ 20
1 nem crevettes, 1 nem légumes, 1 nem porc, 1 nem poulet, 1 samossa boeuf, 1 samosas légumes, 2 raviolis frits
Samossas boeuf
€ 6
Samossas au boeuf de Haute-Loire- 2 pièces
Nems aux crevettes
€ 6
Aux crevettes géantes marinées et julienne de légumes - 2 pièces
Samossas légumes
€ 6
Samossas aux légumes et lentilles vertes du Puy - 2 pièces
Nems porc
€ 6
Nems au porc de Haute-Loire - 2 pièces
Nems poulet
€ 6
Nems au poulet - 2 pièces
Raviolis frits
€ 6
Porc et crevettes
Nems légumes
€ 6
Aux légumes de saison de notre jardin
Nems jambon et mozarella
€ 6
Spécialités du Sud Vietnam
Spécialités
Woks
Wok aux crevettes
€ 20
Nouilles de blé, mélange de légumes croquants, crevettes
Wok au boeuf
€ 16
Nouilles de blé, mélange de légumes croquants, émincé de boeuf de Haute-Loire
Wok royal
€ 22
Crevettes et noix de Saint-Jacques parfumées au kalamansi (agrume asiatique), pâtes de blé, légumes de saison cuits au wok, et écume à la bisque de crevette
Bo Buns
Bo Bun
€ 16
Bo bun traditionnel au boeuf de Haute-Loire
Best Seller
Bo Bun nem
€ 18
Notre Bo bun best seller
Bun tofu
€ 16
Végétarien au tofu soyeux grillé
Bun poulet
€ 18
Aux beignets de filets de poulet marinés
Nouveau (végétarien)
Bun nem légume et tofu
€ 18
Avec 1 nem légume et du tofu grillé
Bun porc laqué
€ 17€
Au porc de Haute-Loire croustillant
Bun crevettes
€ 20
Avec une sauce au saté
Desserts
Coupe feuille morte
€ 10
Figues confites au jus de cassis, crème anglaise à la vanille, fin praliné feuilleté, meringue à la prune cuite à la vapeur, coque ajourée en velours de chocolat noir 64%
Craquant chocolat/caramel
€ 10
Coeur coulant au caramel, dans une mousse au chocolat intense, Ultra sablé au sarrasin, nougatine aux éclats de fèves de cacao émulsion de lait au caramel en gavotte croustillante
Souvenir d'enfance
€ 10
Glace fraise tagada, sorbet bubble tea, glace pâte à tartiner coulis au caramel, chantilly maison au sucre roux, macaron givré au chocolat, et petite barbe à papa
Boissons
Bière vietnamienne
€ 6
Bière bouteille du Vietnam 33cl
Bière thaï
€ 6
Bière bouteille de Thaïlande 33cl
Bière du Japon
€ 6
Bière bouteille du Japon 33cl
Bières locales (brasserie Ouroboros)
€ 7
Fleur de sureau 33cl Ikébana 33cl
Cocktail maison litchi/framboise
€ 5
12,5cl
Mojito aux fruits de la passion
€ 8
30cl
Mojito passion (sans alcool)
€ 7
30cl
Thé aux fleurs de jasmin
€ 3
Infusions de notre jardin
€ 3
verveine, menthe poivrée, menthe bergamote
Jus de pomme Reinette
€ 3
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Nectar d'abricot Bergeron
€ 3
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Nectar de pêche de vigne
€ 3
Jus de fruit artisanal et local issu de l'agriculture raisonnée. Servi au verre de 25cl
Whisky Japonais Tokinoka
€ 6
4cl
Vals 75cl
€ 5
Eau de Vals
Vals 33cl
€ 3
Eau de Vals
St Géron 75cl
€ 7
Eau de St-Géron
St Géron 37cl
€ 5
Eau de St-Géron